|
|
Aardappelsalade Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 750 gram geschrapte krielaardappelen
- zout
- 4 lente-uitjes
- 200 gram Maasdammer kaas, in kleine blokjes
Voor de dressing:
- 4 el azijn
- zout en peper
- 1 el mosterd
- 1 tl suiker
- 8 el (zonnebloem)olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Halveer de aardappeltjes en snijd grotere exemplaren in vieren. Kook de aardappeltjes in water met zout gaar in ca. 15 minuten.
- Maak intussen de dressing door de azijn, zout en peper naar smaak, mosterd en suiker door elkaar te roeren tot de suiker is opgelost. Klop vervolgens de olie erdoor.
- Giet de aardappeltjes af en doe ze in een schaal. Schep de dressing door de hete aardappeltjes en laat ze afkoelen.
- Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze samen met het moie groen in ringetjes.
- Schep de uiringetjes en de blokjes kaas door de aardappelen en voeg eventueel nog wat zout en peper toe. Serveer de salade op kamertemperatuur.
|
|
|